Café Chorti Rio Azul - Grains

Café Chorti

250 gr

6,90 €

Café très recherche produit dans une région reculée de Huehuetenango, incroyablement sucre, fruite et floral. Caractérise par une acidité fine et intense avec un corps plein et des notes de fruits rouges et agrumes agréables.

Toujours avec cette envie de vous faire découvrir des saveurs de Cafés exceptionnels, nous vous proposons également une gamme de cafés de spécialité provenant de grains reconnus au Guatemala et dans le monde pour leur qualité et particularités hors du commun.

Huehuetenango est la plus haute et la plus sèche des trois régions non volcaniques du Guatemala. Grace aux vents chauds et secs qui soufflent dans les montagnes de la plaine de Tehuantepec au Mexique, la région est protégée du gel, ce qui permet de cultiver le café jusqu'à 2 000 mètres.

Café Chorti

Comme Point Ferme, CAFE CHORTI est une coopérative à finalité sociale. Cette structure belge rassemble les producteurs, transformateurs, distributeurs et simples citoyens Belges et Guatémaltèques.L'activité doit être rentable mais la recherche du profit n'est pas une priorité absolue. A ce sujet, il est important de savoir que cette filière offre un prix minimum d’achat aux producteurs 2 fois plus élevé que le cours du marché mondial et 50% plus élevé que la filière 'équitable'".